Desert chec cu nuci, caise si visine

Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare.

Adaugam zaharul si batem in continuare pana capata consistenta unei smantani mai groase.

Adaugam uleiul, nuca macinata, omogenizam, apoi faina amestecata cu praful de copt cernuta in ploaie.

Amstecam usor, apoi turnam compozitia intr-o forma de chec. Punem deasupra fructele trase prin putina faina. Dam checul la cuptor pana trece proba scobitorii. dupa ce se raceste presaram deasupra zahar pudra.