Desert flan cu lapte condensat, ness si frisca

de Constelatialeu in Prajituri, 29 Mar 2018 | 3847 vizualizari

 

M-am inspirat de la bucataras Xana.....recunosc ca n-am avut rabdare sa se raceasca bine de tot...nu excelez la capitolul rabdare  mai ales cand imi este pofta de ceva anume...voi nu faceti ca mine, aveti rabdare sa se raceasca bine de tot....

 

INGREDIENTE

  • 4 oua mari
  • 150 g zahar brut Demerara
  • 1 cutie lapte condensat DeLatte ( 410 g )
  • 400 ml lapte dulce
  • esenta de vanilie
  • 1 lingurita plina cu ness
  • Frisca
  • 200 g smantana dulce cu cel putin 30% grasime
  • 2 pliculete de zahar vanilat
  • 2 -3 linguri lapte dulce ( smantana este foarte groasa si trebuie diluata)
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert flan cu lapte condensat, ness si frisca:

Mai intai am pus zaharul brut intr-un vas de yena si l-am caramelizat, am imbracat peretii vasului cu zaharul caramelizat si am lasat sa se raceasca pana am pregatit compozitia.

Intr-un castron am pus ouale, laptele condensat, esenta de vanilie si ness-ul, apoi am omogenizat, la final am turnat laptele dulce. Acest amestesc l-am transferat in vasul de yena, vas ce l-am pus in tava cuptorului de la aragaz. In tava am turnat apa fierbinte, am acoperit vasul de yena cu folie de aluminiu si am lasat la cuptor cca 1 ora si 15 min.

Am scos vasul de yena din cuptor si l-am lasat sa se raceasca ( trebuia sa-l las sa se raceasca foarte bine, n-am avut rabdare ), apoi am rasturnat pe un platou continutul vasului de yena, adica flan-ul (cica asa se numeste toata treaba asta), am ornat cu frisca si am servit cu pofta.

 Frisca. Intr-un vas mai inalt punem smantana dulce, zaharul vanilat si laptele si mixam pana obtinem o frisca ferma.

TIPS-URI

1

rabdare sa se raceasca bine...eu n-am avut....

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert flan cu lapte condensat, ness si frisca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
RULADA CU CREMA DE ZMEURA