Desert gogosi cu mere

Batem oul cu zaharul si sarea pana devine o crema pufoasa. Adaugam apoi esenta de vanilie, laptele si iaurtul si amestecam. Punem si faina, praful de copt, bicarbonatul si scortisoara si amestecam usor de cateva ori, pana la omogenizare.

Merele se curata de coaja si se taie in felii de cca. jumatate de centímetru grosime, apoi se decupeaza mijlocul pentru a indeparta samburii.

Trecem fiecare felie prim amestecul de mai sus si le prajim in ulei incins pana se rumenesc, apoi le scoatem pe servetele pentru a indeparta surplusul de ulei.

Se pudreaza cu zahar.