Desert inghetata de trandafiri

Se aleg doar petalele de la trandafiri, se clatesc la jet sub apa intr-o strecuratoare si se lasa la scurs cel putin o ora. Se pun intr-un vas si se freaca cu sare de lamaie pana se sfarama bine, apoi se adauga zaharul, se amesteca si se pune vasul in frigider, macar 24 de ore si daca zaharul nu s-a topit, se mai amesteca pana se topeste.
Se pune la mixat compozitia de trandafiri, laptele dulce, smantana si se mixeaza la viteza potrivita, nu exagerat de mare, sa nu sara compozitia din robot, cca. 10 minute, dupa care se pune compozitia intr-un vas de plastic si se da la congelator.

Din cand in cand, se mai scoate si, cu o lingura de lemn, se amesteca usor in inghetata. Trebuie amestecat macar de vreo patru ori sa nu se cristalizeze inghetata. Se lasa la congelator cel putin zece ore, dupa care se poate servi cu putin sirop de trandafiri sau fara.

Oricum inghetata este divina ca gust, calitate si usor de pregatit.

Sa aveti pofta. dragilor!