Desert papanasii copilariei

Se mixează ouăle cu praful de sare, apoi se adaugă zahărul pudră și esența si se continuă mixarea pt 2 minute.

Brânza se pune în compoziția de ouă și se omogenizează, iar deasupra se cerne făina amestecată cu praful de copt. Va rezulta un aluat ușor lipicios.

Cu ajutorul mâinilor umede, formăm papanașii pe care îi prăjim în câteva linguri de ulei încins.

Se pot servi ca atare sau cu smântână și dulceață.