Desert prajitura cu capsuni si biscuiti

Fructele le spalam si le taiem felii, le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, adaugam biscuiti rupti bucati, cernem cacaua deasupra.

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, zeama de lamaie, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa, adaugam galbensurile mixand bine dupa fiecare.

Adaugam uleiul si laptele, faina amestecata cu praful de copt, esenta si amestecam cu o lingura pana ce se omogenizeaza. (trebuie sa rezulte o compozitie mai groasa decat o smantana).

Turnam compozitia peste fructe si dam la cuptorul incalzit, pana ce trece testul cu scobitoarea.