Desert prajitura cu foi si crema de mac

de trifadalia in Prajituri, 12 Sep 2018 | 3858 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Foi
  • 600 grame de faina
  • 170 grame untura
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu otet
  • 1 ou intreg si un galbenus de ou
  • sare
  • 200 gr de zahar
  • smantana cat cuprinde pentru a iesi un aluat bun de intins.
  • Crema:
  • 1 kg de mac
  • 300 ml de lapte
  • 100 gr de zahar
  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu foi si crema de mac:

Faina se freaca cu untura, sarea si zaharul pana se amesteca bine si devine un aluat nisipos. In mijlocul aluatului se face o scobitura in care se pun oul si galbenusul de la al doilea ou, se adauga bicarbonatul stins cu otet si se pun 2 linguri din smantana. Se incepe omogenizarea aluatului. Se mai completeaza cu smantana pana ce aluatul devine bun de intins.

Din compozitie se fac 3 foi. Prima se intinde in tava. 

Se trece la preparatul cremei. Macul se fierbe cu laptele si cu zaharul pentru 5-10 minute. Se ia oala de pe foc si se lasa la racit. 

Albusurile de la oua se bat cu cele 4 linguri de zahar pana cand albusul se intareste, apoi se adauga peste si galbenusurile care impreuna se amesteca cu macul fiert si racit. Din crema se intinde peste prima foaie, apoi se intinde a doua foaie de coca, crema de mac si a treia foaie.

Tava se da la copt, pentru 45 de minute, la 150 de grade C. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu foi si crema de mac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

mirela0911 1

15.09.2018, 16:37

Ce-mi plac prajiturile cu mac!

maditu16 1

15.09.2018, 18:47

Ador macul în prăjituri și aș vrea să fac rețeta dvs., însă nu am de unde să fac rost de untură. Aveți idee, se poate înlocui cu altceva, unt sau margarină?

oanapl 1

16.09.2018, 23:26

Delicioasa!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de placinta cu dovleac