Desert prajitura cu foi si crema de vanilie

de cristina1985 in Prajituri, 28 Oct 2017 | 11948 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 150 ml lapte
  • 150 ml ulei
  • 1 plic amoniac
  • 1 lg otet
  • un praf sare
  • 1 lg-ta esenta rom
  • 1 plic zahar vanilinat
  • 30 g cacao
  • 600 g faina
  • Crema:
  • 5 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 1 pastaie vanilie (sau esenta vanilie)
  • 70 g faina
  • 750 ml lapte
  • 250 g unt
  • Decor:
  • 100 g ciocolata neagra
  • 2 lg ulei
  • ornamente ciocolata
Portii: 40
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu foi si crema de vanilie:

Aluat: Se bat ouale cu zaharul, cateva minute, apoi adaugati laptele si amestecati putin pentru a se dizolva zaharul. Se pune uleiul, amoniacul stins cu otet, cacao si faina. Se fac 3 foi intr-o tava de 30 x 37 cm, la cuptorul preincalzit, cam10-12 minute fiecare.

Crema: Se pune la incalzit laptele, iar intr-un vas se amesteca galbenusurile de ou cu zahar, semintele de la pastaia de vanilie (sau esenta vanilie), apoi puneti faina si putin lapte cald. Acest amestec se toarna, cand laptele da in clocot si se amesteca continuu, pentru a nu face cocoloase. Se fierbe 15 minute, la foc mic. Se lasa 10 minute la racit si se presara zahar pudra.

Glazura: Se fierbe pe baie de aburi ciocolata, cu 2 lg ulei.

Se pune oala cu crema la racit, intr-o alta oala mai mare, plina cu apa rece. Cand este calduta, se adauga crema treptat peste unt. (de la temperatura camerei).

Se pune jumatate de crema peste primul blat, apoi pe al doilea restul si se pune glazura de ciocolata si ornamentele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu foi si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu mac, crema de vanilie si gem de caise