Desert prajitura cu nuca si crema caramel

de Veronica22 in Prajituri, 18 Ian 2020 | 3431 vizualizari

 

Printre prajiturile care in general le pregatesc iarna este si aceasta. Foile fragede cu nuca si crema aromata de caramel o fac sa fie o prajitura perfecta pentru mesele festive.
"Bunatati pentru Craciun".

 

INGREDIENTE

  • Foi:
  • 3 oua
  • 10 linguri zahar
  • 6 linguri ulei
  • 6 linguri lapte
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu stins in putin otet
  • 500 gr faina
  • 120 gr nuca macinata
  • 1 lingura zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • Crema:
  • 200 gr zahar
  • 200 gr unt
  • 75 gr amidon
  • 300 ml lapte
  • 1 lingura esenta de rom
  • 1 praf de sare
  • Decor:
  • 150 gr ciocolata
  • 1 lingura ulei
  • 50 gr nuca macinata
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu nuca si crema caramel:

Foi:

Se amesteca ouale cu laptele, zaharul, zaharul vanilat, bicarbonatul si uleiul. Adaugam un praf de sare.

Adaugam faina si nuca si framantam un aluat omogen, nelipicios.

Se imparte aluatul in 4 parti egale din care se intind foi dreptunghiulare de 30/20 cm si se coc pe dosul tavii 10 min.

Se pun una peste alta cu foia de copt fiecare.

Crema:

Se caramelizeaza 100 de gr de zahar la care se adauga apoi untul si laptele amestecat cu amidonul si se fierbe pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se adauga esenta apoi se lasa la racit.

Impartim crema in 3 parti si umplem foile pe care le suprapunem cu atentie. La inceput se pot rupe usor dar se vor inmuia apoi de la crema.

Infoliem foile umplute si le dam la rece pentru 5-6 ore. Se decoreaza cu ciocolata topita si nuca macinata. Se portioneaza si se servesc cu pofta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu nuca si crema caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

MotanLaOale 1

20.01.2020, 12:02

-Licurici- 1

20.01.2020, 12:07

Rocsi 1

20.01.2020, 19:01

Aceste prajituri cu foi coapte pe dosul tavii, mi se par atat de minunate!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]