Desert rulada cu ciocolata si aroma de portocale

de mirela0911 in Prajituri, 25 Dec 2017 | 8610 vizualizari

Nu necesita mult timp si este o rulada tare aromata si delicioasa.

INGREDIENTE

Pt. blat:

4 oua
4 lg zahar
2 lg ulei
3 lg faina
2 lg cacao
un praf de sare
1 lgt praf de copt

Pt. crema:

300 g branza de vaci
120 g zahar pudra vanilat
2 lg iaurt grecesc
100 ml frisca lichida
coaja rasa de portocala
1 lgt esenta portocale

Pt. glazura:

80 g ciocolata cu lapte
2-3 lg lapte
ornamente fulgi de nea

mirela0911

Bucataras Minunat

24 imi place 25comentează

1 reteta favorita

Taguri: rulada cu ciocolata si aroma de portocale, prajitura de sarbatori, prajitura de anul nou, revelion, prajitura rulada, desert rulada, rulada cu crema, oua, zahar, faina, retete Prajituri

Portii: 1

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada cu ciocolata si aroma de portocale:

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul pe rand si se mixeaza bine dupa fiecare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul apoi se toarna peste albusuri. Cu ajutorul unei spatule se omogenizeaza.

Intr-un bol se pune faina, cacaua si praful de copt. Se amesteca apoi se toarna peste albusuri. Se omogenizeaza. Se tapeteaza tava cuptorului cu hartie de copt. Se toarna compozitia, se niveleaza bine, apoi se da la cuptor preincalzit la 180 de grade C, pentru 12-15 minute.

Cand este gata, se scoate din cuptor, iar rulada cu tot cu hartia de copt, se asaza pe un prosop bine umezit. Cat este inca fierbinte blatul, se ruleaza strans pe lungime si se lasa sa se raceasca bine.

Crema: Se mixeaza branza cu iaurtul si zaharul pudra vanilat. Cand se obtine o crema fina, se adauga si frisca lichida si se mixeaza din nou. Se adauga coaja rasa si esenta de portocale. Se omogenizeaza.

Cand s-a racit blatul, se desface si se indeparteaza cu grija hartia de copt. Se unge pe interior cu crema obtinuta si se ruleaza din nou. Se da la rece cel putin o jumatate de ora.

Intr-o craticioara se pune ciocolata rupta bucati impreuna cu laptele si se incalzeste usor pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza bine amestecul. Se unge rulada cu ciocolata iar deasupra se orneaza cu ornamente fulgi de nea.

Se pastreaza la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna!