Desert tarta crumble cu mascarpone si capsuni

de Corinuta in Prajituri, 14 Apr 2018 | 4360 vizualizari

 

Delicioasă este, puțin cam dulce, data viitoare nu mai pun atâta zahăr. M-am inspirat după rețeta unei italience, am să vă mai aduc rețete de la ea, că tare bune sunt❤🍓

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 400 g făină
  • 120 g zahăr (brun dacă aveți)
  • 120 g unt moale
  • 2 ouă
  • 7 g praf de copt
  • 1 lgț coajă de lămâie
  • un praf de sare
  • Umplutură:
  • 500 g mascarpone
  • 120 g zahăr (pudră am pus eu)
  • 2 gălbenușuri
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 4 linguri gem de căpșuni
  • 300 g căpșuni tăiate bucăți
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta crumble cu mascarpone si capsuni:

Rețeta este pentru o formă de tort cu diametrul de 22 sau 24 cm, pe care o tapetez cu hartie de copt sau unt și făină.
Pentru aluat amestecăm toate ingredientele uscate: făina, zahărul, praful de copt, sarea și coaja de lămâie. Adăugăm untul moale și amestecăm cu mâna până devine sfărâmicios, apoi adăugăm ouăle și frământăm. Aluatul se leagă, dar rămâne totuși bucățele. Așezăm jumătate din cantitatea obținută în tavă și o întindem cu mâinile, acoperind puțin și din peretele tăvii.
Pentru cremă: mixăm mascarponele cu zahărul, adăugăm gălbenușurile și vanilia și amestecăm bine.
Dăm drumul la cuptor să se încălzească la 180 de grade C.
Peste aluatul din tavă întindem gemul de căpșuni, apoi turnăm crema și o întindem uniform. Așezăm peste crema bucățile de căpșuni. Deasupra presărăm bucățile de aluat rămas, astfel încât să acoperim căpșunile cat mai bine.
Coacem 40 de minute la 180 de grade C, după care lăsăm să se răcească și o dăm la frigider pentru câteva ore sau pudrăm cu zahăr pudra și servim.

TIPS-URI

1

Cred ca merg și altfel de fruncte, dacă nu aveți căpșuni.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta crumble cu mascarpone si capsuni" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert Tiramisu