Desert tort Raffaello

de Rocsi in Torturi, 14 Feb 2018 | 5288 vizualizari

 

Reteta cu dragoste!
Nu stiu cu ce sa incep, ca vreau sa zic multe despre acest tort, pentru ca a cucerit prea multa lume, dar totusi ca sa nu ma lungesc, o sa ma rezum doar la a spune ca este MINUNAT! Pot sa il repet de N ori, ca tot nu m-as satura de el!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 7 oua
    • 7 linguri zahar
    • 6 linguri ulei
    • 6 linguri lapte
    • 6 linguri nuca de cocos
    • 70 gr fulgi de migdale
    • 7 linguri faina
    • 1 praf de copt
    • 2 lingurite vanilie
    • un praf de sare
    Pentru crema:
    • 500 gr mascarpone
    • 250 gr ciocolata alba
    • 50 ml lapte
    • 250 ml frisca lichida
    Pentru sirop:
    • 1 lingura cu varf nuca de cocos
    • 2 lingurite vanilie
    • 200-250 ml apa
    In plus:
    • 100 ml frisca lichida
    • 100 gr smantana de tara
    • fulgi de migdale
    • bomboane raffaello
    • 2-3 linguri nuca de cocos

Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Raffaello:

Incepeti cu prepararea siropului pentru a se raci. Intr-un ibric puneti nuca de cocos, apa, vanilia. Asezati ibricul pe foc, lasati sa dea in clocot. Dati deoparte siropul si lasati-l sa se raceasca.

Blatul: Mixati galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Adaugati uleiul, laptele, apoi nuca de cocos si fulgii de migdale macinati. Puneti faina, praful de copt, vanilia si amestecati bine. Albusurile le bateti cu un praf de sare pana devin spuma. Albusurile spuma le incorporati in compozitia de galbenusuri, cu ajutorul unei palete, cu miscari lente. Impartiti compozitia in 3 boluri in mod egal. Tapetati cu hartie de copt o tava de 24 cm, turnati prima parte de compozitie. Introduceti tava in cuptorul incins, la 180 de grade pentru 10 minute, pana se coace foaia de blat. La fel procedati si cu celelalte foi. Cand sunt gata, le lasati sa se raceasca.

Crema: Ciocolata rupta bucatele o amestecati cu laptele. O puneti pe baie de aburi, amestecati continuu pana este complet topita ciocolata, apoi o dati deoparte. Intr-un bol puneti mascarponele, ciocoata topita si le mixati. Separat, mixati spuma, frisca rece. Puneti frisca peste crema de mascarpone cu ciocolata, amestecati bine cu o paleta. Impariti crema din ochi in 3 parti aproximativ egale. Asezati prima foaie de blat pe un platou si puneti un inel detasabil in jurul sau. Insiropatti prima foaie, puneti 1/3 din crema, o nivelati. Asezati iar foaie de blat, insiropati, crema, iar blat, iar insiropati si ultima parte de crema. Dati tortul la frigider 3-4 ore. Frisca lichida impreuna cu smantana, reci, le mixati pana obtineti o spuma. Scoateti tortul de la frigider dupa cele 3-4 ore, indepartati inelul. Imbracati marginile tortului in frisca, iar cu ajutorul unui pos, faceti o bordura din frisca pe margine. Deasupra presarati nuca de cocos si asezati bomboane raffaello, iar pe margine decorati cu fulgi de migdale. Pofta buna!
PS: Daca aveti lapte de cocos, puteti insiropa cu el foile de blat si nu mai pregatiti sirop.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort Raffaello" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort de clatite cu branza de vaci