Drob de pui

Se pun pipotele si inimile la fiert cu un praf de sare. Cand au fiert se dau la racit.

Ficateii se fierb separate si la fel se dau la racit.

Intre timp se toaca ceapa si se piseaza usturoiul. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune ceapa si usturoiul la calit cu un praf de sare.

Pipotele si ficateii se taie marunt sau se dau pe masina. Mararul si patrunjelul se taie marunt.

Intr-un vas mare se amesteca pipotele, cu ficateii, cu ceapa calita, cu mararul tocat, cu patrunjelul tocat si se adauga si cele 8 oua batute. Se amesteca bine , se sareaza si pipereaza dupa gust. Se pregatesc doua tavi de chec in care se presara faina sau pui hartie de copt, mie mi se terminase hartia de copt. Se lasa circa 3 ore la cupto la foc mic.

 Se mananca rece.

Pofta buna!