Dulceata de cirese pietroase

Spalam si scobim ciresele,le punem in cratita cu zahar pana a doua zi.Pentru acest tip de cirese nu este foarte zemos e nevoie sa adaugam si cca 200 ml apa.Punem cratita pe foc,cu focul domol si din cand in cand luam spuma formata.Aceasta duoceata imi place sa o leg un pic mai mult,fiecare face in functie de preferinte.Cand este suficient de legata dulceata de cirese ,adaugam sarea de lamaie si dam cratita dupa foc.Acoperim cu o carpa umeda si lasam pana a doua zi cand punem dulceata de cirese in borcane.