Empanadas cu pui si spanac

Pregatirea umpluturii : Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare si piper. Ceapa se da prin blender impreuna cu usturoiul si spanacul.Cand pieptul de pui a fiert se da si el prin blender.Se pune intr-o tigaie uleiul si toate ingredientele.Se asezoneaza,se pun condimentele si se lasa la foc mic pentru 4-5 min. 

Aluatul de foietaj se intinde si se taie in patrate egale. Oul se bate intr-un castron.In mijlocul fiecarui patrat se pune o lingura din compozitia formata.Pe margine se da cu ou si se unesc capetele . Se apasa cu o furculita pentru decor si pentru a lipi cele 2 parti de aluat.Cu cutitul se cresteaza deasupra. Se pun intr-o tava pe hartie de copt, se ung deasupra cu ou si se dau la cuptor la foc potrivit pentru 15-20 de min. Pofta buna !