Fasole cu jambon -in gastra (vas grecesc )

de mihaelar63 in Porc, 17 Sep 2015 | 4797 vizualizari

 

Am primit o noua jucarioara adusa de fiul meu din Grecia. Este un vas traditional din ceramica pentru gatit la cuptor . Mai multe informatii puteti gasi aici http://greekfood.about.com/od/glossary/g/yiouvetsi.htm. Vasul frumos si mancarea delicioasa. Misiune indeplinita :D Fasolea este de la mine din gradina, un soi bun, se topeste in gura. Am avut si cateva pastai de fasole verde fideluta prea putine pentru o mancare separata , asa ca le-am incorporat in preparatul acesta.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg jambon semi-afumat
  • 2 cani fasole alba cu bob mare
  • 2 cepe
  • 2 rosii mari
  • 1 gogosar rosu
  • 1 ardei Kapia
  • 1 ardei iute
  • 1 cana fasole verde fideluta 1 crenguta marar
  • 1 crenguta cimbru
  • 100 ml ulei
  • patrunjel verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole cu jambon -in gastra (vas grecesc ):

  1. Am oparit bucata de jambon. Am spalat fasolea si le-am pus sa fiarba in oala sub presiune timp de 45 minute.
  2. Am curatat si spalat legumele.
  3. Am prajit usor  ceapa cubulete si ardeii feliati in ulei impreuna cu fasolea verde  rupta marunt, timp de 2-3 minute.
  4. Sarati si adugati rosiile fara pelita taiate cuburi .Amestecul nu  este nevoie sa setina mult pe foc se va continua prepararea in cuptor.
  5. Luati vasul de ceramica ce a fost tinut in apa 30 minute . Puneti pe fundul vasului crengutele de mirodenii si jumatate din legumele sotate. Adugati fasolea si jambonul cu tot cu lichidul aferent in care a fiert si deasupra restul de legume.
  6.  Puneti capac [ acesta are un mic orificiu pentru eliberarea aburului ] si dati vasul la cuptor timp de o ora.
  7. Serviti mancarica cu mult patrunjel verde presarat deasupra .
  8.  Pofta buna!

TIPS-URI

1

Vasul gastra ca orice vas de ceramica se tine inainte de a fi folosit minimum 30 minute in apa sa se ,, hidrateze''. Se pune in cuptor si apoi se da drumul la caldura .

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole cu jambon -in gastra (vas grecesc )" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (47)

mihaelar63 1

20.09.2015, 23:57

De astea imi esti tu Andreea ? Nu faci schimbul pana te asiguri ce primesti ?

- Andreea - 1

21.09.2015, 16:06

mihaelar63 1

21.01.2016, 11:11

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de porc cu cartofi si rozmarin