Fasole verde cu ghebe si usturoi

de Merisor in Mancaruri de legume, 29 Oct 2014 | 9806 vizualizari

 

Pot fi consumate ca si salata sau chiar ca o garnitura la diverse fripturi.
Noi am servit cu peste la gratar.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole verde
  • 500 gr ghebe
  • 1 ceapa rosie
  • 1 capatana usturoi
  • 120 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 lingura supa de legume sau apa
  • 1/4 lingurita otet balsamic
  • Sare
  • Piper
  • 1 legatura marar verde
  • 2 foi de dafin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole verde cu ghebe si usturoi:

Fasolea verde, curatata de capate si spalata, se pune la fiert in apa rece cu putina sare si 2 foi de dafin, pana se patrunde bine(20 de minute)

Daca avem fasole verde la congelator, se va pune la fiert direct congelata in apa rece cu putina sare si 2 foi de dafin si se va lasa aproximativ 10 minute, intrucat este deja prefiarta.

Dupa ce s-a fiert fasolea, se scurge de apa si se amezteca cu marar tocat fin.

Ghebele se curata bine de impuritati si se  spala in cateva ape, apoi se pun la fiert in apa cu putina sare, in acelas timp cu fasolea verde.

Se lasa la fiert 20-30 de minute, dupa caz, pana cand se vor inmuia bine.

Se pune uleiul la incins intr-un vas incapator, o tigaie antiaderenta si se calesc in el ghebele si ceapa rosie tocata solzisori.

Cat timp fierb ingredientele, ne ocupam de usturoi.

Se curata usturoiul si se paseaza ca pentru musjei cu putina sare, apoi se freaca cu uleiul de masline, se adauga piper dupa gust si se stinge cu putin otet balsamic si supa sau apa.

Pe un platou, se aseaza fasolea verde, scursa bine si amestecata cu mararul verde, apoi se pun peste ea ghebele si usturoiul.

Sunt foarte bune in aceasta combinatie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole verde cu ghebe si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fasole verde scazuta