Ficatei cu piure de cartofi

de Ramonaky in Pui, 12 Iun 2010 | 20526 vizualizari

 

O bunatate....

 

INGREDIENTE

  • 1 caserola de ficatei de pui
  • 1 ceapa
  • 5 catei de usturoi
  • patrunjel
  • unt
  • un paharut de vin alb
  • sare
  • piper

 

  • Pt piure:
  • cartofi
  • lapte
  • unt
  • sare
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei cu piure de cartofi:

Cartofii se curata,se spala bine si se taie cubulete care se pun la fiert in apa cu putina sare.Cand sunt fierti,se scurg de apa,se adauga untul ,laptele si sarea( dupa gust) si se paseaza.

Ficatul de pui trebuie tinut in apa rece , in frigider, pana lasa tot sangele. In acest fel, isi va pierde gustul amarui si nu se va intari la prajit. In acest interval, apa se schimba de cateva ori, pana va ramane curata, fara sange.

Spalam apoi ficatelul ,il curatam de pielite si il punem la scurs.

Ceapa tocata marunt o punem la calit in unt,iar cand este gata adaugam si ficatelul(la foc mic)l.Punem piper si lasam 2-3 min sa se inabuseasca,dupa care punem o cescuta de apa si ii lasam sa fiarba.Cand sunt aproape gata si apa a scazut,punem vinul si mai lasam 2-3 min sa fiarba, ca sa se evapore alcoolul.Adaugam si mujdeiul de ustutoi si mai lasam inca 2 min pe foc,amestecand incet.Acum putem sa punem si sarea.La sfarsit,inainte sa-i luam de pe foc, presaram si patrunjelul tocat.

Noi i-am servit cu piure de cartofi si salata de ardei copti.

Pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei cu piure de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

- 600 lei
2899.99 lei
2299.99 lei

COMENTARII (10)

nadina73 1

13.06.2010, 16:11

Laly 1

17.06.2010, 23:49

Buni ficateii.Si sanatosi.5 furcu si de la mine.

Ramonaky 1

19.06.2010, 00:22

ms Laly mie cel mai mult imi plac inimioarele care le gasesc printre ei,sunt nebunia mea

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

ieri la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

ieri la 09:15

Chec Pina Colada - Pufos, aromat si usor de facut

de RODIMUR 8

pe 21.08 la 23:04

Piept de pui cu sos de ardei copti si smantana - Aromat si gustos

de Caty 3

pe 21.08 la 22:18

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1165 puncte

Caty

1126 puncte

oanapl

1000 puncte

mihaelar63

209 puncte

Sidy

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piure de cartofi cu friptura de pui