Ficatei cu piure de cartofi

de Ramonaky in Pui, 12 Iun 2010 | 19966 vizualizari

 

O bunatate....

 

INGREDIENTE

  • 1 caserola de ficatei de pui
  • 1 ceapa
  • 5 catei de usturoi
  • patrunjel
  • unt
  • un paharut de vin alb
  • sare
  • piper

 

  • Pt piure:
  • cartofi
  • lapte
  • unt
  • sare
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei cu piure de cartofi:

Cartofii se curata,se spala bine si se taie cubulete care se pun la fiert in apa cu putina sare.Cand sunt fierti,se scurg de apa,se adauga untul ,laptele si sarea( dupa gust) si se paseaza.

Ficatul de pui trebuie tinut in apa rece , in frigider, pana lasa tot sangele. In acest fel, isi va pierde gustul amarui si nu se va intari la prajit. In acest interval, apa se schimba de cateva ori, pana va ramane curata, fara sange.

Spalam apoi ficatelul ,il curatam de pielite si il punem la scurs.

Ceapa tocata marunt o punem la calit in unt,iar cand este gata adaugam si ficatelul(la foc mic)l.Punem piper si lasam 2-3 min sa se inabuseasca,dupa care punem o cescuta de apa si ii lasam sa fiarba.Cand sunt aproape gata si apa a scazut,punem vinul si mai lasam 2-3 min sa fiarba, ca sa se evapore alcoolul.Adaugam si mujdeiul de ustutoi si mai lasam inca 2 min pe foc,amestecand incet.Acum putem sa punem si sarea.La sfarsit,inainte sa-i luam de pe foc, presaram si patrunjelul tocat.

Noi i-am servit cu piure de cartofi si salata de ardei copti.

Pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei cu piure de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

nadina73 1

13.06.2010, 16:11

Laly 1

17.06.2010, 23:49

Buni ficateii.Si sanatosi.5 furcu si de la mine.

Ramonaky 1

19.06.2010, 00:22

ms Laly mie cel mai mult imi plac inimioarele care le gasesc printre ei,sunt nebunia mea

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Rulada de pui cu fenel si piure de cartofi