File de Tilapia în crustă de cartofi

Cartofii se curăță, spală si se pun la fiert.

Când au fiert îi facem un piure în care punem semințele de floarea soarelui și untul.

Peștele spalat, uscat cu șervețele absorbante, se sărează, piperează și se trece prin făină.

Îmbracă pestele în cartofi si prăjește în uleiul încins până se rumenește pe ambele părți.

Servește cu salată sau piure de spanac - ca mine;)