Focaccia cu legume

de ReteteAlina in Pizza, 24 Apr 2020 | 2310 vizualizari

 

Aluaturi de casa

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 400 grame de faina
  • 160 grame de amidon de cartofi
  • 80 grame de ulei de masline
  • 400 grame de apa calduta
  • 1 plic de drojdie uscata (7g) sau 21g drojdie proaspata
  • 2 lingurite de zahar
  • 15 grame de sare sau dupa gust
  • Legume:
  • 1 ceapa mica
  • 1 vanata
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei rosu mic
  • Porumb
  • Ulei
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia cu legume:

Aluatul: intr-un bol se amesteca faina si amidonul de cartofi. In apa calduta se dizolva drojdia impreuna cu cele 2 lingurite de zahar. Facem o gaura in mijlocul fainii si adaugam uleiul si apa calduta in care am dizolvat drojdia, amestecam totul foarte bine cu o lingura, apoi se adauga sarea si amestecam inca putin, pana obtinem un amestec omogen. Aluatul de focaccia se lasa in bol, se acopera bolul cu folie de plastic, se pune un prosop peste si se lasa la crescut aproximativ pentru 2 ore.
Dupa cele 2 ore, aluatul se pune in tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt. Se lasa in tava la crescut inca 40 de minute. Dupa cele 40 de minute se unge cu ulei de masline.
Intre timp pregatim legumele.
Toate legumele se taie in cuburi mici, se condimenteaza dupa gust si se calesc timp de 10 minute, apoi se lasa la racit si se adauga porumbul din conserva pe care l-am scurs foarte bine. Se poate pune si 2-3 conserve de ton, scurs foarte bine de ulei.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 200C pentru 30 de minute, sau depinde de fiecare cuptor.


"Focaccia mea nu a crescut foarte mult pentru ca am pus prea multe legume deasupra. Daca doriti ca focaccia sa creasca se pun mai putine legume, sau legumele taiate felii foarte subtiri.

Pofta buna.

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă cremă de ciuperci - Deliciul fin și sănătos

ieri la 10:17

Biban de mare cu pere, roșii cherry, praz, măsline și lămâi

ieri la 09:47

Rețeta simplă de aluat pentru plăcintă – Fraged și pufos de fiecare dată

pe 21.01 la 09:29

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

pe 20.01 la 17:57

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza rapida cu blat pufos (fara drojdie) cu aluat fraged