Dragii mei pregateala mare de Sarbatorile Pascale. Azi am copt si am umplut o foaie de napolitana cu grilaj cu nuca si alune de padure. Pe caldura asta se pastreaza mai bine si mai mult timp. Este un deliciu. Am facut o pauza, postez reteta si la treaba mai departe.Va pup si nu ezitati sa o faceti, este foarte buna si pentru copilasi ca nu se murdaresc. Intr-o plimbare, la un picnic este taman buna
INGREDIENTE
- 1 pachet foi de napolitane
- 1 cub margarina rama
- 2 zahar vaniliat
- 400 gr zahar
- 6 oua
- 200 gr nuca macinata
- 100 gr alune padure macinate
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Foi de napolitana cu griliaj:
Intr-un castron spargem ouale si mixam bine cu 2 zahar vaniliat si 250 gr zahar pina compozitia devine albicioasa. Intr-o cratita cu pereti dubli (oala de fiert lapte ) sau pe aburi se pune la fiert. Cand este aproape gata se adauga cubul de margarina, nuca macinata si alunele.
Intr-o craticioara se caramelizeaza 150 gr zahar apoi se toarna incet peste crema din oala amestecind continuu, 2-3 minute pina se incorporeaza bine caramelul. Cu crema obtinuta ungem foile de napolitane alternativ (cu crema calda ) findca altfel nu reusim. Cind am terminat punem si ultima foaie, apoi punem ceva greu peste ca sa se lipeasca bine foile.
Se pot taia abia a doua zi sau in caz de urgenta dupa citeva ore
TIPS-URI
1
Pachetul de napolitane este format din 4 foi
2
eu am folsit 6 foi fiindca mi-au mai trebuit 2 foi la alta prajitura
3
astfel am suplimentat putin cantitatile
multumesc mult Calinnicola1997 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
