Foarte gustoasa si satioasa friptura aceasta. Am folosit carne de porc rasa mangalita crescut la tara si costita afumata de casa. Am obtinut un gust deosebit imbinand condimentele/plantele aromatice/legumele, proaspete cu cele uscate .
INGREDIENTE
- 800 gr carne porc Mangalita
- 400 gr costita afumata de casa
- 1 kg cartofi noi
- 2 linguri untura proaspata de porc
- 2 fire usturoi verde
- 2 fire rozmarin verde
- 2 lingurite rozmarin pudra
- 2 lingurite patrunjel uscat
- 2 lingurite pasta iute de ardei http://www.bucataras.ro/retete/eros-pista-pasta-de-ardei-iuti-73423.html
- 4 cepe verzi
- 1 lingurita granule usturoi
- 1 lingurita boia dulce de ardei
- 1 legatura patrunjel verde
- sare
28comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin:
- Cartofii noi i-am spalat bine si i-am pus la firt in apa cu sare si patrunjel.
- Am feliat carnea de porc si costita afumata.
- Am oparit costita afumata timp de 10 minute prin fierbere.
- Am lasat cartofii a clocoteasca 5 minute, i-am scurs de apa si i-am curatat de coaja.
- Am spalat ceapa, usturoiul, rozmarinul verde si patrunjelul verde. Le-am tocat marunt.
- Am amestecat cu untura cu toate condimentele si verdeturile.
- Cu aceasta pasta condimentanta am masat carnea si am uns bine cartofii. Aceasta operatiune am facut-o direct intr-o tava .
- Costita am asezt-o peste cartofi astfel ca grasimea sa curga peste ei si sa e dea un gust bun.
- A m pus tava la cuptorul preincalzit si am tinut o ora.
- Am observat ca trebuie stropit si cu putina apa.
- Din cand in cand am intors carnea.
- La servire am inviorat friptura rumena cu patrunjel verde .
- Serviti friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin insotita de salata preferata. Noi am avut de castraveti verzi .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Este o friptura consistenta .
2
Puteti sa renuntati la untura .
3
Serviti impreuna cu salate de cruditati .
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1252 puncte
1000 puncte
1000 puncte
196 puncte
186 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
