Fusilli con melanzane(cu vinete)

Pastele se pun la fiert pentru circa 10 minute(sau cat scrie pe cutie) in apa clocotita cu sare,se amesteca din cand in cand pentru a nu se lipii.

Ceapa se taie solzisori si se pune la calit in ulei de masline.

Vanata se taie cuburi sau bucati potrivite si se adauga peste ceapa.

Se pune apa cat sa acopere si se lasa la foc mic sa fiarba.

Cand legumele sunt aproape fierte se adauga apa daca mai este nevoie si pasta de rosii impreuna cu condimentele dupa gust.

Se lasa sa scada putin sosul si se servesc cu pastele fierte.