Gogoşari în sos

de Ade200 in Conserve, 21 Sep 2012 | 4283 vizualizari

 

Sunt foarte ieftini gogoşarii toamna aceasta, aşa că am mai pus de-o reţetă!

 

INGREDIENTE

  • 5 kg de gogoşari
  • 330 ml bulion
  • 330 ml checeap de casă
  • 200 g de zahăr
  • 150 ml de ulei
  • 200 ml de oţet
  • sare
  • foi de dafin
  • cimbru
  • busuioc
Portii: 16
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogoşari în sos:

Se curăţă gogoşarii şi se taie felii subţiri, eu i-am dat pe răzătoare.

Se amestecă restul ingredientelor si se dau vreo câteva clocote. Se fierb gogoşarii în 3 reprize , 7-10 minute, să se înmoaie bine.

Pe măsură ce se fierb, se torn în borcane sterilizate în cuptor. Peste ei se pune sosul rămas.

Ies 8 borcane de 800.

Sosul e chiar la limită, aşa că puteti pune puţin mai mult bulion.

Se pun în pături după ce s-au pus capacele şi se lasă până a doua zi, apoi se pun la rece si întuneric, în pivniţă sau în cămară

TIPS-URI

1

Am găsit la Kaufland o pâlnie mai largă de plastic, specială, numai bună pentru borcanele de 800 sau mai mari, pentru a turna conservele.

2

Se pot servi ca murătură sau ca sos lângă carne, pentru pizza.

3

Crengile de cimbru şi busuioc să le scoateţi după ce fierb gogoşarii. Daca aţi pus mărunţite, nu se mai scot.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogoşari în sos" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Vita-de-vie pregatita pentru iarna