Guacamole

Inainte de a desface avocado, pregatesti legumele.

1.Taie cubulete marunte rosia si ceapa, toci si patrunjelul.

2.Storci lamaia intr-o ceasca/bol.

3.Apoi desfaci avocado. Eu acum am invatat sa desfac avocado dupa tutorial. Va arat si voua celor care abia acum va imprieteniti cu avocado.

-Cu un cutit ascutit, taie pe lung, pe mijloc, pana la sambure fructul.

-Roteste partile la 90 de grade. Daca fructul e bine copt, asta e cea mai simpla treaba.

-Infige cutitul in sambure si roteste. Daca este copt, iese imediat, altfel, adera.

4.Scobesti miezul de la avocado. Mai usor este cu ustensila de portionat inghetata pentru ca acest clestele are marginile ascutite si ajuta sa iasa imediat miezul din caus

5.Il pui intr-un vas si repede adaugi zeama de lamaie peste el ca sa nu oxideze.

6.Pasezi miezul de avocado cu furculita, eu cel mai bine am putut cu pasatorul manual de cartof, se poate si cu cel electric, desigur.

7.Pui peste pasta de avocado legumele maruntate, nu mai pasezi nimic, doar omogenizezi impreuna sarea si praful de chilli.

8.Daca este nevoie mai adaugi putina zeama de lamaie.

DECORARE

Am asezat in vasul de servit cu clestele de ingetata. Am decorat cu praf de chilli, putin patrunjel tocat, ramurica de patrunjel si cubulete de rosie.

Sa va fie de folos!