Hribi cu smantana

Se toaca ceapa si se pune la calit in uleiul incins . Se adauga hribii fierti peste ceapa calita si se lasa 10 minute pe foc amestecand continuu. Batem ouale cu smantana si o lingura de faina, adaugam sare si piper ( dupa gustul fiecaruia ) dupa care turnam amestecul peste hribi. Lasam pe foc pentru inca 10-12 minute. Pisam usturoiul si-l adaugam la sfarsit. Optional se poate adauga si patrunjel verde tocat.

Se serveste cu mamaliguta fierbinte.

Pofta buna !