Inele fragede

Se freaca drojdia cu mierea pana se obtine o pasta. Se pune apoi putina faina peste drojdie si miere si cateva linguri de lapte cald. Se lasa aceasta compozitie la cald sa creasca. Faina se pune intr-un castron si se amesteca cu ingredientele urmatoare: drojdia crescuta, oul, restul de lapte in care a fost dizolvat zaharul vanilat si sarea. Se framanta aluatul adaugand treptat untul si uleiul. Se lasa aluatul la crescut 1 ora.

Dupa ce a crescut se intinde aluatul pe planseta de lucru si se decupeaza cercuri mari cu o cana mare iar in mijloc cu un paharel mic sau un dop de sticla. Se mai lasa putin sa creasca pe planseta, apoi se prajesc in ulei incins. Se scot pe servetel sa se absoarba uleiul si se pudreaza cu zahar pudra.