Invartita moldoveneasca

de RuxyRux in Prajituri, 13 Dec 2010 | 18110 vizualizari

 

O placinta delicioasa cu branza ...de top...eu am facut o tava mare pentru a multumi doua familii...asa ca daca doriti sa faceti o invartita mai mica reduceti cantitatile. In fotografie e doar o bucatica din placinta mare cat toata tava de cuptor.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg si 200 gr faina
  • 1 plic drojdie
  • 1 pachet de unt  200gr
  • 1 ou
  • 3 linguri ulei
  • 100 ml lapte
  • 600 ml apa
  • esenta de vanilie
  • coaja de lamaie
  •  Pentru presarat pe foaie mai avem nevoie de
  • o canita de zahar.
  • Umplutura:
  • 3 oua
  • esenta de rom
  • 700 gr branza sarata( telemea)
  • o cana de zahar
  • siropul:
  • o cana zahar,
  • o esenta de vanilie
  • doua cani apa
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Invartita moldoveneasca:

Puneti 1 kg faina in vasul de framantat. Adaugati si drojdia uscata. Zaharul vanilat. Coaja de lamaie. Apoi oul. Apa calduta o turnati putin cate putin, apoi si laptele. Formati un aluat, adaugati si untul topit, apoi si restul de faina.  Faceti un aluat bun, daca se mai cere mai adaugati putina faina cat sa nu se mai lipeasca de maini. Lasati la crescut pana isi dubleaza volumul.

Compozitia de branza o facem, amestecand toate ingredientele.

Punem in tava de cuptor o foaie pergament.

Impartim aluatul in doua. Intindem prima foaie, o ungem cu ulei, presaram zahar pe ea pe toata suprafata. Punem jumatate din cantitatea de branza si o rulam, apoi o prindem de la mijloc si o invartim, astfel ca partea de jos sa ajunga deasupra. Procedam la fel si cu a doua foaie. Dam la cuptor 60 de minute.

Siropul:

Caramelizam zaharul, stingem cu apa si adaugam esenta, dam un clocot.  

Cu zece minute inainte sa fie gata o scoatem si turnam siropul deasupra. Daca inca nu este rumenita bine mai lasam in plus inca zece minute.

Si pofta mare!

 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Invartita moldoveneasca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu branza