Kaizer de casa

Se piseaza usturoiul si se unge carnea cu pasta de usturoi obtinuta.

Se pune bucata de piept de porc in sare mare de muraturi, astfel ca bucata sa fie acoperita.

Se lasa la rece (camara, balcon sau frigider acoperita) circa o saptamina.

Se curata bine de sare si se pune intr-o tava, cu putina apa (cam de un deget) cu o foaie de dafin si piper boabe si se da la cuptor pina se rumeneste.