Mâncărică de cartofi - Rețeta savuroasă de casă

de Bucataras in Mancaruri de legume, 3 Feb 2025 | 1870 vizualizari

 

  Mâncărica de cartofi este una dintre rețetele gustoase pe care le făceau mamele sau bunicile și avea un gust și o savoare aparte. Astăzi am pregătit și noi această mâncărică pe care am servit-o cu niște cârnați afumați și pătrunjel proaspăt.
Pentru această Mâncărică de cartofi - Rețeta savuroasă de casă, sunt necesare următoarele ingrediente: cartofi, ceapă, usturoi, sos de roșii, cârnați, boia, foi de dafin.    

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Mâncărică de cartofi - Rețeta savuroasă de casă
  • 4-5 cartofi mari
  • 2-3 cârnați groși afumați
  • 3-4 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1 ceapă albă
  • 4-5 căței usturoi
  • 2 foi de dafin
  • 1 linguriță boia de ardei dulce
  • apă cât să acopere cartofii
  • 3-4 lg sos de roșii (bulion diluat)
  • pătrunjel verde
  • ulei de floarea soarelui
  • sare și piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mâncărică de cartofi - Rețeta savuroasă de casă:

Cum se prepara Mâncărica de cartofi - Rețeta savuroasă de casă:

Curăță și taie ceapa și usturoiul. 

Pune la încins puțin ulei într-o cratiță și pune ceapa la călit. După ce devine translucidă ceapa, adaugă și usturoiul.

Curăță și taie cartofii cuburi potrivite, apoi adaugă-i peste ceapa călită. Pune puțină boia și amestecă pentru câteva secunde, apoi adaugă apă cât să acopere toate ingredientele. Condimentează cu sare și piper, 1-2 foi de dafin. Acoperă cratița cu un capac și lasă la fiert timp de 15-20 de minute. După ce devin pătrunși, adaugă puțin sos de roșii sau bulion și mai lasă-i la fiert. După ce s-au fiert bine, scoate câteva cuburi de cartofi într-un bol și pasează-i cu ajutorul unei furculițe, apoi pune-i înapoi in oală și amestecă. Astfel, sosul va căpăta consistență. 

Feliază cârnații și rumenește-i pe ambele parti într-o tigaie, în puțin ulei, apoi scoate-i într-un bol cu ajutorul unei spumiere.

Servește tocănița de cartofi garnisită cu pătrunjel tocat si cu felii de cârnați afumați, alături de murături sau după bunul plac.

Gustos, ușor și sățios.

Încearcă și rețeta de Tocanita de cartofi noi cu marar si scarita afumata sau varianta de Mancare de cartofi cu carnati afumati.

Îți recomandăm și rețeta de Ghiveci de legume, o mancare savuroasa ideala si pentru zilele de post.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mâncărică de cartofi - Rețeta savuroasă de casă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

mihaelar63 1

03.02.2025, 16:32

Saptamna trecuta am preparat ceva asemanator . Doar fara bulion , cu carne afumata si carnati de casa . Doua zile am mancat zi si noapteasa dor mi-a fost !!!!

vasimur 1

04.02.2025, 09:14

Rocsi 1

09.02.2025, 20:30

As putea manca in fiecare zi tocanita de cartofi, asa mult imi place!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta savuroasa de cartofi scazuti ca la bunica