Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

Cum se prepara acest Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos:

Sparge cele două ouă într-un bol, adaugă sare și piper după gust și mixează-le bine. Adaugă smântâna și omogenizează.

Taie dovlecelul în cubulețe, șunca presată la fel, ciupercile tăiate în cubulețe. Pune toate ingredientele în compoziția de ouă și amestecă bine.

Taie foile de plăcintă în pătrate egale. Așază în fiecare formă de brioșe câte 4 straturi de foi, stropind pe fiecare înainte de a o așeza. Astfel obținem niște coșulețe.

Toarnă puțină compoziție în fiecare coșuleț. Așază deasupra fiecăruia fâșii subțiri de ceapă.

Coace mini quiche-urile în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, pentru aproximativ 25 de minute sau până se rumenesc frumos.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă puțin la temperat, apoi scoate mini quiche-urile pe un grătar de bucătărie.

Sunt foarte gustoase și merg alături de o salată de sezon.

Încearcă și rețeta de Crostini cu branza de capra, prosciutto si struguri, un aperitiv festiv sau varianta  de Crostini cu pasta de ton.

La fel de bune sunt si aceste Coșulețe din lipie cu brânză și mărar.