Mini-tortulete din clatite cu dulceata de cirese amare si frisca

Punem intr-un vas oul,un praf de sare,esenta,apa , laptele si le mixam,apoi adaugam faina pana obtinem un aluat omogen .Il lasam  sa se "odihneaca" cca. 30 min.

Intre timp punem  tigaia la incins,o ungem cu o lingurita de ulei.Punem un polonic de alaut in mijloc si rotim tigaia astfel incat aluatul sa se intinda pe toata suprafata acesteia. Cand marginile clatitei devin aurii o intoarcem pe partea cealalta.

Dupa ce am terminat de copt clatitele,mixam intr-un bol frisca lichida si incepem sa incarcam foile obtinute,una cu dulceata alta cu frisca,le taiem la o inaltime de 15 cm si incepem sa montam mini-tortuletele,o clatita cu frisca,alta cu dulceata. Se orneaza cu zahar pudra si frisca(dupa preferinta) Pofta buna!