Muffins cu rosii uscate la soare

de Brindusa in Aperitive / Garnituri, 4 Apr 2011 | 5541 vizualizari

Nu sunt singura care considera ca cel mai greu este sa faci ceva creativ pentru mic- dejun si pentru pachetelul pe care il iau copiii la scoala. Din cate stiu eu toate prietenele mele, care evita sa manance sau sa dea copiilor mezeluri, au aceasta problema. De aceea m-am gandit ca azi briosele mele sa nu mai fie dulci, ci sarate. Si pentru primele de acest fel am folosit ingrediente pe care eu le iubesc mult: branza si rosii uscate la soare. Aceste rosii pot fi cumparate in borcane, conservate in ulei de masline, in orice hipermarket. Sunt foarte gustoase, mai ales cand nu ai la indemana rosii proaspete.

INGREDIENTE

500 g faina
1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
150 g unt, topit
2 oua
200 ml kefir (eu fac in casa) sau iaurt
200 g branza, rasa
1- 2 lingurite de sare (in functie de cat de sarata e branza)
1- 2 lingurite piper
100 g rosii uscate la soare, taiate cubulete
putin cascaval ras, pentru pus deasupra
optional:ce alte ierburi mediteraneene iti plac

Brindusa

Bucataras incepator

15 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: muffins, rosii, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 15

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu rosii uscate la soare:

Pregateste tavile de briose. Incalzeste cuptorul la 190 C
Amesteca bine faina cu sarea, piperul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, ierburile si branza rasa

Cu un mixer bate ouale, apoi adauga untul.
Amesteca 1/2 din kefir
Pune 1/2 din amestecul de faina. Amesteca.
Adauga restul de kefir si faina, amestecand dupa fiecare.
Pune rosiile uscate taiate
Amesteca cu o lingura.
In fiecare hartie de briosa pune cate o lingura de coca. Pe deasupra presara cu cascaval ras
Coace 20 minute
Raceste briosele pe un gratar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muffins cu rosii uscate la soare" nu uita sa-i faci un review.