Negresa cu ciocolata

Pentru aluat :intr-o craticioara se topesc ciocolata rupta bucati si untul.Dupa ce se obtine un amestec omogen se ia vasul de pe foc si se lasa la racit.

Ouale se amesteca cu zahar,sare si esenta.Se freaca bine pana se obtine un amestec cremos in care se adauga ciocolata topita,lingura cu lingura.Dupa ce s-a incorporat ciocolata se adauga faina,se amesteca bine si se toarna intr-o tava de copt potrivita 20*25 cm.Se da la cuptor 20 de min.Se lasa la racit in tava.

Pentru crema se topeste ciocolata si untul si se lasa sa se raceasca usor.

Pentru servit se taie prajitura in bucati egale(8).Se aseaza una peste alta cu crema intre ele.Deasupra se toarna un pic de crema pe fiecare portie.Se poate servi si cu unghetata sau frisca deasupra.

Se serveste dupa asamblare.