Este super delicioasa, cremoasa, pufoasa. O prajitura ideala pt orice eveniment, pentru sarbatori sau pur si simplu cand vrem ceva dulce si bun sa ne rasfatam :)
INGREDIENTE
- Unitate de masura este o cana de 200 ml:
- 2 cani lapte,
- 3 cani zahar,
- 2 cani faina,
- 400 g margarina,
- 3-4 linguri cacao,
- 5 oua,
- 1 plic praf de copt,
- 1 ciocolata cu lapte,
- 300 g nuci macinate (nu foarte fin),
- un praf de sare,
- 1 esenta de rom,
- zahar vanilat,
- 2 plicuri de ness.
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu nuci si ness:
Cantitatile sunt pentru o tava mare: 32 x 35 cm.
Intr-o cratita pe foc am pus margarina, laptele, zaharul si cacaua. Am tinut pe foc pana a dat intr-un clocot.
Am lasat la racit. Din aceasta compozitie am oprit 10 -12 linguri si le-am pus intr-un vas mai mic.
Cu restul compozitiei am pregatit blatul pentru negresa.
Am adaugat galbenusurile, apoi treptat faina si praful de copt. Am omogenizat bine.
Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare si le-am adaugat in compozitie, impreuna cu zahar vanilat si esenta de rom.
La final am pus si 250 g nuci macinate.
Am pus aluatul in tava pe hartie de copt. L-am copt la foc mediu aprox. 30 de minute. Il incercam cu o scobitoare sa vedem daca este gata.
Intre timp am pus vasul cu acea compozitie oprita pe foc.
Am adaugat o ciocolata cu lapte rupta bucati, plicurile de ness si am lasat pe foc pana s-a topit si s-a omogenizat cu crema. Am tinut glazura la loc cald pana cand blatul a fost gata.
Am lasat 10 minute blatul sa se raceasca, l-am portionat in bucati mici (fara sa-l scot din tava), apoi i-am pus glazura si am presarat deasupra 50 g nuci.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
