Șnițele în crustă de parmezan și ierburi - Rețeta gustoasă și aromată

Cum se prepara aceste Șnițele în crustă de parmezan și ierburi - Rețeta gustoasă și aromată:

Crestează ușor fiecare bucată de piept de pui, apoi bate carnea cu ciocanul pentru șnițele până devine uniformă ca grosime. Condimentează cu sare și piper pe ambele părți.

Pune făina într-un vas separat. Într-un alt bol, sparge ouăle și asezonează-le cu sare și piper. Adaugă boiaua, pătrunjelul uscat, oregano, muștarul și parmezanul ras, apoi amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

Încinge uleiul într-o tigaie încăpătoare.

Trece fiecare bucată de carne mai întâi prin făină, apoi prin amestecul de ou și condimente. Prăjește șnițelele în ulei încins, câte 2-3 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și crocante. Procedează la fel cu toate bucățile de carne.

Scoate șnițelele pe un platou tapetat cu șervețele de hârtie, pentru a absorbi excesul de ulei.

Servește-le calde, alături de garnitura sau salata preferată. Sunt fragede la interior, crocante la exterior și foarte aromate.

Încearcă și rețeta de Șnițel cu cartofi prăjiți și mozzarella sau rețeta de Șnițele în crustă de cartofi.

Îți recomandăm și rețeta de Cordon bleu, un clasic foarte gustos.

Poftă bună!