Omleta delicioasa

Se bat ouăle cu praful de sare și piper și cu chilli. Într-un bol, se rad trei feluri de cașcaval. După ce s-au omogenizat bine, se pune în tigaia încinsă cu ulei de măsline. Când s-a prăjit omleta, vom adăuga compoziția de cașcaval și lingura de zmântână. Se va lăsa în tigaie pentru 2 minute, apoi vom indoi omleta și o vom întoarce pe cealaltă parte. Repetăm procedura până la topirea amestecului de cașcaval. 
Se va servi caldă alături de cafea, perfectă pentru  dimineață.

Poftă bună!