Orez cu ciuperci

de novembber in Aperitive / Garnituri, 8 Ian 2011 | 6562 vizualizari

 

Imi era pofta de un orez lipicios cu ciuperci si n-am ezitat sa incerc noul ulei cu hribi (mersi Lira!)pe care il puteti gasi aici: http://www.bucataras.ro/retete/ulei-aromat-cu-hribi-9828.html. Va rog sa scuzati calitatea pozelor - sunt facute cu telefonul. Pofta mare sa aveti !

 

INGREDIENTE

  • 500 g ciuperci (champignon)
  • 250 g orez
  • o ceapa
  • 50 g unt
  • 300 ml supa de legume
  • 2 linguri ulei aromat cu hribi
  • patrunjel verde
  • sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu ciuperci:

  Ciupercutele se spala usor, nu se curata de pielita, se taie feliute si se pun deoparte. Ceapa se toaca marunt.

  Untul si uleiul cu hribi se pun intr-o cratita neaderenta si cand s-a incins se adauga ceapa, se lasa sa se inmoaie, se pun ciupercile, un praf de sare si se acopera cu capac. Stiu ca par multe ciuperci dar nu va temeti pentru ca o sa iasa gustos. Se lasa pe foc moderat cam 15 min, pana ce si-au lasat ciupercile toata zeama. Zeama nu trebuie sa se evapore!

  Se pune orezul, il lasam sa absoarba zeama de ciuperci si adaugam supa de legume. Dupa ce absoarbe si supa, se pune cate o cana de apa pana ce orezul este fiert si usor legat. Se adauga patrunjel verde tocat, sare si piper.

Pofta mare!

TIPS-URI

1

ca sa nu te usture ochii atunci cand tai ceapa, tine un pic de apa in gura

2

nu lasati sa se evapore zeama lasata de ciuperci in timpul prajirii - da un gust foarte bun orezului

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Foietaj cu bacon , branza si ciuperci