Orez integral cu ardei si verdeturi

de cristeena20 in Mancaruri de post, 5 Mar 2018 | 10323 vizualizari

 

Orezul integral pare greu de gatit si nu iese daca folosim aceeasi metoda ca si pentru orezul simplu alb. Ii trebuie mai mult timp de gatit. Va impartasesc o metoda ingenioasa astfel incat sa va iasa un orez cremos si foarte savuros.Eu l-am facut alaturi de legume-deci e ideal pentru post si pentru diete.

 

INGREDIENTE

  • 1 cana orez integral
  • 2 cani si 1/2 de apa
  • 1/2 ceapa mica
  • 1/4 morcov
  • sare, piper alb, ulei de masline
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1 catel de usturoi
  • un buchet de frunze de varza cu flori (grelos de varza)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez integral cu ardei si verdeturi:

Recomand sa puneti orezul integral la inmuiat cu cateva ore inainte de a-l gati. 

Ca sa se fiarba in timp decent :D eu il fac in cucta

Am tocat marunt ceapa si am razuit morcovul marunt si le-am calit in cucta (oala cu presiune). Apoi am pus orezzul scurs si dupa ce am calit 1 minut la foc mediu am turnat apa-2 cani jumate de apa la 1 cana de orez. Daca faceti mai mult, masurati la fel-dubla cantitatea de apa si inca putina  in plus.

Punem sare, piper si lasam sa dea un clocot, apoi inchidem oala cu presiune . Lasma sa fiarba la foc mediu cca 30 minute. Deschidem oala si, daca are lichid, lasam sa fiarba descoperit pana scade lichidul -dar nu de tot ca sa devina cremos. Apooi acoperim pana servim.

Pregatim crengutele de verdeata de varza. Nu stiu cum se numesc in Romania florile astea de varza-noi le zicem grelos in Portugalia si folosim mult. Le-am rupt in bucatele, le-am spalat si apoi le-am dat cateva clocote in apa cu sare. Le scurgem si le tocam grosier. Intr-o tigaie punem usturoiul pisat cu ulei de masline, ardeiul rosu -il calim usor si asaugam putina sare, piper si aduagam grelos peste. Mai saltam in tigaie de cateva ori si servim alaturi de orez. 

Va marturisesc ca a fost tare dlicios si voi repeta reteta!

TIPS-URI

1

Pentru legume puteti folosi orice aveti la indemana-la capitolul legume saltate tine de imaginatia fiecaruia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez integral cu ardei si verdeturi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

ieri la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

ieri la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Mancare de ardei umpluti cu orez si ciuperci