Pancakes cu mere si crema de mascarpone

de BakeUpArtist in Dulciuri, 16 Dec 2016 | 3572 vizualizari

 

Din când în când, îmi place să iau rețete clasice, iubite de mulți pofticioși și să le personalizez puțin, pentru a încerca combinații noi. Aceasta a fost un succes!  

 

INGREDIENTE

Pancakes

  • 4 mere
  • 4 linguri zahar
  • 2 lingurite scortisoara macinata
  • 2 oua
  • 250 ml lapte
  • un praf de sare
  • 200 g faina
  • 1/2 lingurita de praf de copt

Crema de Mascarpone

  • 250 g mascarpone
  • 100 ml smantana lichida
  • 2 linguri zahar pudra
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pancakes cu mere si crema de mascarpone:

Pancakes

 Dați merele pe răzătoarea mică și puneți pe foc mediu, împreună cu zahărul.  Adăugați scorțișoara măcinată. Lăsați să fiarbă, amestecând des, pentru aprox. 20 de minute.

Când merele sunt pătrunse, luați de pe foc și transferați într-un bol, apoi mixați compozitia până ce merele devin mai cremoase, apoi lăsați să se răcească.

Separat, mixați bine ouăle cu sarea, apoi adăugați laptele și mixați din nou. Începeți să ingrosati compoziția, adăugând treptat făina, împreună cu praful de copt. După ce încorporați, adăugați peste aluat, merele mixate și amestecați bine, până devine omogen.

Într-o tigaie teflonată, tapetată foarte puțin cu ulei (luați surplusul de ulei cu un șervețel), începeți să prăjiți clătitele.

Eu le-am făcut cu diametrul de aproximativ 7 cm, pentru că le-am montat în cercurile de patiserie.

 Crema de mascarpone

  Amestecați brânza mascarpone cu smântâna lichidă. Adăugați zahărul pudră și mixați bine, până se dizolva și până obțineți o textură cremoasă.  Montați clătitele ca pe un tort și decorați după bunul plac.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pancakes cu mere si crema de mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Clatite cu miere si nuca sau cu dulceata