Panna cotta

Fierbem frisca nebatuta cu zahar si vanilie, adaugam gelatina  si amestecam pana se topeste si omogenizeaza totul. . Umezim niste forme sau cescute, turnam compozitia, dam la rece sa se intareasca. cand vrem sa servim, peste vreo 2-3 ore, Introducem formele in apa fierbinte, ca sa se desprinde mai usor crema de pereti, rasturnam pe farfurioare si decoram cu pure de capsune sau cu fructe de padure intregi.