Pârjoale moldovenești - Rețeta tradițională savuroasă

de Bucataras in Porc, 9 Noi 2024 | 8269 vizualizari

 

Andra Mihail ne prezintă o rețetă de pârjoale - chiftele tradiționale, suculente și aromate, preparate după metode clasice din bucătăria moldovenească.
Pentru aceste Pârjoale moldovenești - Rețeta tradițională savuroasă, sunt necesare următoarele ingrediente: carne tocată de porc, ceapă, morcovi, cartofi, pâine, ouă, verdeață și condimente.      

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Pârjoale moldovenești - Rețeta tradițională savuroasă
  • 1 kg carne tocată de porc
  • 1 morcov
  • 1 ceapă mare
  • 2 cartofi medii
  • 4-5 căței usturoi
  • 1-2 felii pâine
  • ~100 ml lapte
  • 3 ouă
  • mărar și pătrunjel
  • sare și piper
  • pesmet pentru finisat
  • ulei pentru prăjit
Portii: 30
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pârjoale moldovenești - Rețeta tradițională savuroasă:

Cum se prepara aceste Pârjoale moldovenești - Rețeta tradițională savuroasă:

Pune pâinea la înmuiat în lapte.

Curăță și spală legumele, apoi rade-le mărunt. Toacă ceapă solzișori. Taie mărunt și verdeața.

Pune carnea într-un castron mare și amestec-o cu legumele, apoi adaugă usturoi tocat mărunt. Adaugă ouăle și verdeața. Condimentează cu sare și piper. Amestecă bine compoziția de carne cu legume.

  Stoarce pâinea și pune-o peste amestecul de carne. Compoziția trebuie să fie legată.

Formează pârjoalele de mărime potrivită, apoi tăvălește-le prin pesmet. 

Pune la încins ulei într-o tigaie și prăjește pârjoalele pe ambele părți, apoi scoate-le pe un platou cu hârtie de masă. Servește-le calde alături de pâine proaspătă și muștar sau după preferințe. 

Încearcă și rețeta de Pârjoale moldovenești cu carne de pui sau varianta de Chiftele de pește.

Îți recomandăm și rețeta de Chifteluțe marinate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pârjoale moldovenești - Rețeta tradițională savuroasă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

vasimur 1

10.11.2024, 10:21

Lau 1

10.11.2024, 12:07

Rocsi 1

10.11.2024, 19:41

Doua parjoale as manca, cu putin mustar si cu o felie de paine!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

pe 05.09 la 15:43

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute din carne cu cartofi