Paste cu sos picant de vinete

Sarmalele sunt un preparat clasic al bucătăriei românești, perfect pentru orice ocazie. Pentru această rețetă, ai nevoie de varză murată, carne tocată (de porc sau amestec), orez, ceapă, bulion și condimente precum piper, cimbru și foi de dafin. Ceapa se călește ușor, apoi se amestecă cu carnea, https://nvcasinoz.com/ orezul și mirodeniile, iar compoziția se rulează în foi de varză. Sarmalele se așază într-o oală, se acoperă cu apă și bulion și se fierb la foc mic câteva ore, până devin fragede și aromate. Se servesc calde, cu smântână deasupra și pâine proaspătă.