Piept de porc marinat in lapte

de papabundetot in Porc, 13 Iul 2014 | 4308 vizualizari

 

Pieptul de porc este o carne tare gustoasa in opinia mea,cu cateva arome adaugate se poate obtine un preparat gustos si hranitor.Pentru astazi am incercat o reteta simpla cu putine ingrediente dar care a avut mare succes.Laptele a fragezit foarte bine carnea si a fost un deliciu,iar pastele cu sos de branza afumata pot spune ca au intregit reteta in asa fel incat preparatul final sa fie unul perfect.

 

INGREDIENTE

Am folosit:

  • 6 felii groase de piept de porc
  • 200 ml lapte dulce
  • 1 lingurita pasta de curry picanta
  • 2 lingurite pasta de creveti
  • zeama de la o jumatate de lamaie

Pentru paste:

  • Paste Barilla
  • 1 lingurita curry praf
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 catel de usturoi,
  • ulei de masline
  • apa,sare
  • 200 ml smantana lichida
  • 70 gr branza afumata
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de porc marinat in lapte:

Am pus de dimineata la marinat pieptul de porc in lapte usor caldut in care am dizolvat pasta de curry si cea de creveti.am adaugat si zeama de la o jumatate de lamaie si l-am lasat la marinat aproximativ 4 ore (daca aveti timp il puteti lasa de seara pana a 2-a zi),odata la 20-30 minute am tot intors bucatile de piept in asa fel incat marinata sa le patrunda bine si uniform.

Am luat apoi o tava si am pus in ea bucatile de carne impreuna cu laptele aromat in care au stat si am dat la cuptor la foc foarte mic pentru o ora si jumatate.In ultimele 20 minute din acest timp am dat focul putin mai tare pentru ca bucatile de carne sa se rumeneasca frumos.

Pastele le-am fiert in apa cu sare (cu un minut mai putin decat timpul indicat pe ambalaj),apoi le-am scurs,dar am pastrat o cana de apa din cea in care au fiert.Intr-o tigaie am pus putin ulei de masline si catelul de usturoi zdrobit,praful de curry si chimenul macinat,apoi am pus si pastele,o parte din apa in care acestea au fiert,smantana lichida,am lasat sa dea un clocot,apoi am adaugat branza afumata rasa pe razatoarea mica si am amestecat bine.S-a format un sos grosut (l-am mai diluat cu apa de paste ramasa),am oprit focul si am adaugat cateva frunze de busuioc proaspat din ghiveciul propriu 

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de porc marinat in lapte" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Mancare de fasole cu cap de piept de porc afumat