Pilaf cu legume

Se curata zarzavatul, se spala si se da prin razatoare impreuna cu ceapa, ardeiul se spala si se taie cubulete mici. Orezul se spala bine si se scurge intr-o sita.

Intr-o oala punem zarzavatul, ceapa si ardeiul impreuna cu uleiul si lasam sa se caleasca 10 miute. Adaugam si orezul, mai lasam la calit 5 minute, apoi adaugam apa fierbinte. Potrivim de sare si piper, mai lasam sa dea un clocot, adaugam jumatate din frunzele de patrunjel, amestecam bine, acoperim si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 30 minute.

Pofta buna sa aveti!