Piscoturi sau ''oasele lui Dino''

Aluatul se face in doua etape.Prima data frecam ouale cu zaharul pana devin o spuma si se topeste zaharul,se adauga amoniacul stins cu otet si o cana cu faina.Se omogenizeaza si se lasa pana a doua zi.A doua zi punem faina pe blatul de lucru si luam din aluat cam cat intindem o foaie.Framantam pana obtinem o coca tare,care nu se lipeste si se intinde bine.Se intinde o foaie nici subtire ,nici prea groasa,potrivita.Cu ajutorul formei se decupeaza piscoturile,se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit,la foc moderat,cca 10-15 min,depinde si de cuptorul fiecaruia.La inceput sunt crocante,mie asa imi plac,dar a doua zi se topesc in gura.

Din ele putem sa facem diverse prajituri,sa le folosim la diverse creme la pahar sau le mancam asa cum sunt.

Sper sa-mi mai ramana cateva ,ca am niste iaurt grecesc si as face o prajitura..dar maine......