Pizza a la Ala

Se dizolva drojdia in putina apa calduta, cu putin zahar. Se amesteca apoi cu faina, sarea, uleiul si restul de apa.
Se framanta un aluat si se lasa la dospit.
Se mixeaza ingredientele de sos, pana obtinem o pasta.
In functie de consistenta, mai putem adauga putin sos de rosii din conserva sau pasta de ardei.
Se imparte aluatul in trei. Se intinde blatul, se unge cu sos si se aranjeaza pe rand, mezelurile, ciupercile, maslinele si deasupra cascavalul ras sau mozzarella.
Se coace 15 minute la temperatura mare, circa 240C.