Pizza a la Robert

de Panacris in Pizza, 18 Sep 2013 | 3438 vizualizari

 

Dacă s-a dat startul la pizza, hop și eu, că pofticioși avem destui. De ce se numește a la Robert, deoarece a preparat-o 90 % și am folosit ca și ingrediente mezeluri preferate de el;)

 

INGREDIENTE

  • INGREDIENTE PENTRU BLAT
  • faina 700 g,
  • sare iodata 1 lingura,
  • zahar 2 linguri,
  • drojdie uscata 2 linguri,
  • apa 400 ml,
  • ulei de măsline 4 linguri.
  • INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
  • mușchi file cca. 100 g,
  • salam de Sibiu cca. 50g,
  • cascaval Delaco cca. 200 g,
  • ketchup Univer cca. 500 ml,
  • masline negre fara samburi cca. 50 g,
  • oregano,
  • ciuperci 1 conservă.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza a la Robert:

In recipientul masinii de paine se pune apa, faina cernuta, sarea, zaharul, uleiul și drojdia (Atentie! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se programeaza aparatul pentru frământat și dospit, care durează 90 de minute.

Între timp se feliază salamul de Sibiu, mușchiul file se taie cubulețe, cașcavalul se rade fin, iar ciupercuțele, dacă sunt întregi se feliază. Se pregatesc tăvile tapetându-le cu foaie de pergament. Dupa ce aluatul a crescut, se pune pe planșeta de lucru presarată cu făină și i se dă forma rotundă de pizza. Se așează în tăvi și se începe montarea pizzei.

Atenție, prima oara se întinde ketchup-ul Univer, apoi se pune un strat de cașcaval ras, din nou ketchup, apoi mușchiul file, feliile de salam și ciupercile. Din nou ketchup si măslinele fără sâmburi, apoi se presară oreagano după  gust și la final cașcaval ras. Se introduc pizzele în cuptorul încins in prealabil, se lasă la cuptor cca. 20 de minute.

Poftă bună!

TIPS-URI

1

întotdeauna ungeți blatul cu ketchup și cașcaval (ras sau felii subțiri) înainte de pune celelate ingredientele, veți obține un blat crocant, dar totodată pufos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza a la Robert" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

- 600 lei
2899.99 lei
2299.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (22)

Panacris 1

20.09.2013, 14:25

Mulțumesc Lia Fiecare după gust

Panacris 1

20.09.2013, 14:26

Mulțumim Mihaela!

babi5 1

15.12.2014, 15:35

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Shakshuka - Reteta pentru mic dejun cu ardei gras copt, rosii si oua

de Caty 3

ieri la 11:29

Baba Ganoush cu dovlecei - Ușor, rapid și delicios

ieri la 09:04

Pizza rapidă cu blat de clătite - Rapidă și delicioasă

pe 15.08 la 12:51

Gogoși rapide cu iaurt - Delicioase și aromate

pe 15.08 la 10:21

TOP
utilizatori

RODIMUR

1172 puncte

Valclaudia

300 puncte

vasimur

207 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza traditionala