Pizza party

de Gagarin in Pizza, 9 Feb 2014 | 7232 vizualizari

 

Buna, va prezint o pizza gustoasa facuta acasa.

 

INGREDIENTE

  • faina (550) 1 kg
  • apa 500 g
  • ulei 30 g
  • sare 8 g
  • drojdie 10 g
  • cascaval/mozzarela 400 g
  • pasta tomate(concentrat 30%) 200 g
  • condiment pizza 10 g
  • sunca 300 g
  • chorizo 100 g
  • carnati 100 g
  • ciuperci 150 g
  • ceapa 70 g
  • ardei 100 g
  • porumb 100 g
  • masline 100 g
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza party:

Aluatul:

Se pun faina si sarea intr-un bol, se face o adancitura in care se pune apa si drojdia si se lasa 5 minute dupa care se framanta timp de 8 minute. Se portioneaza aluatul in circa 8 bilute care trebuie puse in tava cu faina si acoperite cu folie. Se lasa la dospit timp de aproximativ 30 minute timp in care ar trebui sa isi dubleze volumul. Se pune la refrigerat minimum 30 minute pentru a fi mai usor de intins.

Prepul:

In timp ce aluatul dospeste pregatim topingurile.

Sosul il obtinem prin amestecarea a 100 g apa cu pasta de tomate si condimentul pizza. Mozzarela se rade marunt, la fel ca si celelalte topinguri in functie de preferinte.

Preparare efectiva:

Se intinde aluatul si e pune intr-o tava unsa cu ulei.

Se intinde sosul pana aproape de margine.

Se presara mozzarela.

Dupa care se aseaza topingurile dupa imaginatie. Daca pizza e prea incarcata puteti presara mozzarela si la final ca sa se prinda mai bine.

TIPS-URI

1

se poate folosi mixer pentru aluat si atunci se va pune apa, drojdie si sare se amesteca bine si abea apoi vine faina. mixati la viteza mica.

2

nu lasa aluatul prea mult descoperit- se formeaza crusta

3

cand luati bilele de aluat din tava incercati sanu le stricati forma rotunda

4

la intins scoateti aerul prin presarea bilei de aluat cu ajutorul palmelor. folositi faina pe masa de lucru.

5

nu presati marginile aluatului pentru a forma o crusta

6

daca doresti sa vezi cum am intins si topuit, am realizat un video amator: http://www.youtube.com/watch?v=7oDWn1p_9k4

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza party" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza cu spanac si ou