Placinta cu branza

Se framanta o coca mai moale si se imparte in doua foi si se imtind cat mai subtiri.

Se freaca ouale cu zaharul si se amesteca cu celelalte ingrediente.

Tava se unge si se tapeteaza cu hartie de copt unsa. Se intinde prima foaie, se pune in tava si se aseza compozitia peste. Se intinde si a doua foaie si se aseaza peste branza. Se taie patratele inainte de a fi bagata la cuptor.

Se baga in cuptorul incins si se lasa la foc mediu pana devine aurie. (aprox 35 min)

Cand scoatem placinta din cuptor o acoperin cu un prosop umed, astfel foaia va fi mai moale. Apoi o pudram.